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曲奇

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呆呆獸的厨房  呆呆獸

用料  

黄油 80克
糖粉 30克
盐 1克
牛奶 20克
杏仁粉 20克
低筋面粉 100克(90克+10克可可粉或抹茶粉)

曲奇的做法  

  1. 黄油软化，是软化，不是化成液体，是要固态，手指一按是软的状态

  2. 加入糖粉盐 打发至发白，体积变大分多次加入牛奶(常温)打发

  3. 筛入低粉和杏仁粉，用挂到按压，拌刮，直至细腻，不沾

  4. 倒入裱花袋中，挤曲奇

  5. 放入冰箱，同时预热烤箱140度度10分钟，预热后14035分钟烤饼干，(中层)

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该菜谱发布于 2023-06-24 00:06:02
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