洋葱猪肉水饺
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人做过这道菜
鹿易撕狸
第一次diy洋葱猪肉水饺还是在美丽国homestay的时候。超好吃！很难翻车的！
这次记录下配比，避免要么馅儿多了，要么皮儿多了。（我属于馅儿包得不多的，大家按习惯调整配比）
这次记录下配比，避免要么馅儿多了，要么皮儿多了。（我属于馅儿包得不多的，大家按习惯调整配比）
用料
洋葱猪肉水饺的做法
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【处理洋葱】
洋葱去皮切碎
撒盐出水
备用
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【处理肉糜】
肉糜加蛋（也可不加）
加一圈老抽
一勺鸡精
手捏拌匀
备用 -
【做馅儿】
切碎的洋葱水煮软化
捞出
放入调了味的肉糜
拌匀 -
【试吃】
先包两个尝味道
淡了加老抽，咸了加鸡蛋
或别的办法你们说了算
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【包饺子】
皮儿放手心中央，
馅儿放皮子中央，
手指蘸水延皮边缘画一圈，
延皮边缘捏紧封口。
*新手tip：馅儿少放点先试一下，你可以的！
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【开煮】
中火冷水下锅
水开了加一碗冷水
再等水开 饺子浮上来，可捞 -
小贴士
关于图里猪肉糜退款成功：吃的时候里面有碎骨头，一气之下在he马app申请了退款，秒退😂
