Negitoro don 金枪鱼泥饭

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最近真的很想吃鱼泥饭,好像下厨房没有什么菜谱,从油管搬运一个比较简单的:https://youtu.be/3WWUqZPuHp4

用料  

金枪鱼肉 80g
美乃滋(蛋黄酱) 1tps
海苔
小葱
鸡蛋黄 1个
醋饭/寿司饭
酱油
芥末

Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法  

  1. 食材,用量为一人份

    Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法 步骤1
  2. 小葱切小段/碎。金枪鱼肉切小块,拌入一勺美乃滋后就会像在店里吃的鱼泥饭一样绵密发白。

    Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法 步骤2
  3. 醋饭准备好,先撒一些海苔,再铺鱼泥一圈、中间留个空,撒上葱末。分离蛋清蛋白,最后在中间空的地方把蛋黄放上去。

    Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法 步骤3
  4. 最后在酱油里放芥末,然后淋在饭上。

    Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法 步骤4
  5. 啊好想吃啊!等鱼肉到了就做起来!

    Negitoro don 金枪鱼泥饭的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-06-24 13:04:48
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