老式面包

Name: 老式面包
Ingredients: 中种; 300克高筋面粉; 30克糖; 6克酵母; 280克牛奶; 总面团; 300克高筋面粉; 90克糖; 5克盐; 100克（可以加，也可以不加）淡奶油; 1个冷冻过的鸡蛋; 4克酵母; 60克黄油或猪油

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用料

在和面桶里加300克高筋面粉，30克糖、6克酵母，和280克牛奶揉搓均匀，然后发酵至图片上的这个样子
然后做主面团，在发好的中种面团里加入300克面粉，90克糖还有，5克盐和100克淡奶油（淡奶油可加可不加）再加入冻过的一个鸡蛋和酵母4克，如初制出面团加入黄油60克（也可以加入猪油）如初至扯开和图片上的一样
然后和好的面团分成两份，分别分成100克一个的剂子
把它裹成团，我分成两个步骤
裹成这个形状之后就，以此类推把其他的都裹成这样，把其他的都裹成这样之后，就可以分放入28×28的方盘里放进烤箱发酵至两倍大后，就可以开始烤了，上下火150度25分钟
烤好之后就刷一层油，什么油都行，味道淡一点就行
这个是配料