照烧鸡腿饭

鸡腿洗净，沿着鸡腿小头的一边割一圈，要割断皮肉和筋

然后再从中间的位置划开

沿着骨头，用刀取下鸡腿肉

取下的鸡腿肉，再里面打上花刀，防止煎的时候收缩

在鸡腿肉上撒上适量的盐和黑胡椒，按摩均匀放至一边腌制15分钟左右

腌制的时候，调一份照烧汁备用
酱汁：2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺白糖，2勺半清水，1勺生粉，2片生姜片，1粒大蒜（切成片）
把上面的材料搅拌均匀放一边备用

锅中下适量食用油，鸡腿肉先煎带皮的一面

煎至两面金黄

加入他调好的照烧汁，转小火

用勺子让每一块鸡腿都裹上酱汁后

锅底留些酱汁，盛出鸡腿肉，切块就可以摆盘了

搭配上煎蛋和青菜，在鸡腿肉上淋上酱汁，撒上葱花芝麻，开动啦

啊啊啊啊！真好吃