[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐
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人做过这道菜
小梁今天吃什么好呢
一般吃火锅的时候才会买油豆腐，如果有剩下的，或者想要尝试有酱汁的做法，可以试试这个！
用料
[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法
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油豆腐切两半，姜切片，蒜拍碎，青椒切段（如果会吃的话可以多放）。不吃就1～2根调味。上述酱汁➕半碗水混在一起。
![[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/aa7178aafd924606806ac20c3f59c673_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热锅冷油，爆香姜葱。
![[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/a234926546f14e5cb39aae1baf67d430_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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放入青椒，中小火翻炒出香味。
![[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/e5ccc6b88da54f0b8e98a8d30ef8a664_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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放入油豆腐翻炒几下，为防止粘锅，沿锅边淋入两锅铲水。
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油豆腐炒几下有焦焦的颜色后，倒入调好的酱汁，小火焖10
～15分以上，看到汁收得差不多就放入一点点淀粉水，大火收汁。![[1~2人食]简单易做的青椒焖油豆腐的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/c31f8f90592f4ce988842ce3b9f7c426_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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平时口味重的，或者想要拌饭的，酱汁部分按1.5份做。
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小贴士
最重要是焖的这一部分，时间久一点，入味了就会好吃！
