脱水蔬菜鸡蛋卷
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人做过这道菜
佛系敏厨娘
特殊时期有备无患，儿子买了两袋脱水蔬菜。然，眼看着要到保质期了，还没用上，但也不至于直接扔了，于是开始琢磨着怎么消耗脱水蔬菜。
用料
| 脱水蔬菜 | 30克 |
| 鸡蛋（3个蛋皮，2个放在菜里） | 5只 |
| 橄榄菜（🉑自行调节） | 1勺 |
脱水蔬菜鸡蛋卷的做法
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30克无糖脱水蔬菜干，5个鸡蛋，足够三个成人的早餐。
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热水泡发
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脱水蔬菜+2个鸡蛋+1勺橄榄菜，因为橄榄菜是咸的，所以没有放盐，另外图片里只有一个鸡蛋，实际放了两个，鸡蛋根据脱水蔬菜的量增减
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3个鸡蛋（蛋皮），放少许盐
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不粘锅喷少许油
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把材料均摊到锅底，然后开中火🔥
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等蛋液稍凝固，从下边卷起。
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菜心卷好后，到上一层蛋液。
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卷
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再到上一层蛋液
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卷
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切了6份，一家三口正好一人两份。外加一瓶牛奶🥛，完美早餐。
