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酱茄子

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用料  

长茄子 3～4个
黄豆酱 适量
蒜 适量
常用调料 适量

酱茄子的做法  

  1. 茄子洗净放油锅里小火煎软煎透

    酱茄子的做法 步骤1

  2. 把茄子扒拉到一边，放葱花➕拍好的蒜➕黄豆酱➕少量的酱油、耗油，翻炒一小会儿➕半碗水，盖上盖子焖三四分钟，然后下入切好的辣椒简单翻炒一下再盖上盖子焖一两分钟，最后放蒜末翻炒均匀出锅即可

    酱茄子的做法 步骤2

  3. 调料根据自己口味增减

    酱茄子的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-06-24 22:00:24
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