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啤酒面包

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依蓮的厨房  依蓮
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用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 100克
盐 4克
蜂蜜 15克
酵母 3克
啤酒 200克

啤酒面包的做法  

  1. 面粉加盐酵母搅拌均匀

  2. 加入蜂蜜和啤酒

  3. 混合成团放冰箱冷藏至少30分钟

  4. 从冰箱拿出把面团从周围向中间折叠3次放冰箱冷藏30分钟。重复3~4次

  5. 面团发酵到2倍大

  6. 整形之后放入模具进行二发

  7. 预热烤箱到220° 放入发酵好的面团烤30分钟

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该菜谱发布于 2023-06-25 12:02:29
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