二八酱加水、盐调制装维为筷子滑落为标准；
酱油+醋+耗油备用；
大蒜弄成泥状备用；
黄瓜、胡萝卜洗干净切丝备用；
长豆角掰成一段一段的，洗干净，锅烧水烧开，把豆角烫熟后过冷水备用；
绿豆芽清水洗一遍，过热水烫一下，过冷水备用；
水开下面条，在水开后煮3~5分钟捞出过冷水（提前冰箱冻一下或者直接纯净水）；
起锅（热锅）+冷油，油热后放大葱段、香叶、葱头、香菜、花椒、大料，炸到微微糊状态，把配料丢掉，只剩下油，加熟芝麻，热油倒在刚才的大蒜泥里面；（这个调料油拌凉菜也能用到）；面条+烫好的菜+麻酱+调料油+大蒜泥+酱油醋的调料，嘎嘎好吃
上传你做的夏季美食之《麻酱凉面》
辟地神人
