比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒

2 人做过这道菜
前几天在饭店吃了这道菜,真的是惊艳,比一大桌的大鱼大肉更受欢迎,个个都喜欢吃,第一个光盘的菜,如果有人帮我剥辣椒皮去辣椒籽,我可以连吃一个月

用料  

青辣椒 15个
蒜蓉 2瓣
2克
鸡精 1克
蚝油 2克
生抽 5克
蒸鱼豉油 3克
芝麻油 适量

比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法  

  1. 从菜园里摘的新鲜辣椒,清洗干净,沥干水分,这种肉比较厚,不是太辣,做出来特别好吃

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤1
  2. 油温150度左右,把辣椒放进去炸一两分钟,辣椒最好擦干水分,丢进油锅自己隔远点,做好安全防护措施,稍微起虎皮就可以,炸的太熟了颜色不好看,口感不脆

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤2
  3. 像这样带一点点虎皮就可以

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤3
  4. 炸好的辣椒放进冷水里,很容易脱皮,去掉籽,清洗干净

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤4
  5. 去籽去皮的辣椒放在碗里备用

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤5
  6. 锅里面放点油,放蒜蓉炒香,放100克水煮开关小火,放蚝油,生抽,蒸鱼豉油,鸡精,盐,调料煮匀

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤6
  7. 再把辣椒放进去煮一两分钟,出锅前放点芝麻油

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤7
  8. 太好吃了,比辣椒炒肉,辣椒擂皮蛋更美味,汤汁拌饭都好吃,真的连吃一个月都喜欢

    比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

  • 2024-11-27

    第一次做水煮辣椒,父亲说真的很好吃,吃了两碗饭

    臧臧18的厨房 臧臧18

  • 2024-06-20

    😋味道不错,汤放多了点

    陈芸-8的厨房 陈芸-8

 

比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒相关分类

该菜谱发布于 2023-06-26 20:52:14
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比大鱼大肉还好吃的水煮辣椒的答疑

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