简单好吃的东北菜～土豆烧茄子^_^
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小花点私房菜
用料
简单好吃的东北菜～土豆烧茄子^_^的做法
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锅中倒油，重要的事情先说清楚：本菜成功好吃的秘诀全在于油，油多一些才会香哦～
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茄子和土豆切块，先把土豆加入热油中
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过油炒至稍软
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加入茄子继续炒，第二重要的事情说清楚，本菜要好吃，一定要翻炒到位，多炒一会儿，不要着急加水噢！
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炒啊炒，炒到倒，其实炒软一些就可以啦
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喏，我就炒成这样子，大概炒了七八分钟吧
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西红柿洗净，切块，加入。这是本菜成功的第三要素，用西红柿的汁增添风味，还可以替代一部分水，为了好吃继续炒～
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把一勺蚝油加入碗中
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加少许黑胡椒碎，黑胡椒粉也可以哒！
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再加入少许十三香
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加入适量盐，再加半碗水
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搅拌均匀
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倒入锅中
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这样子就差不多可以炖起来了
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盖上盖子，文火，再炖个七八分钟
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汤汁不多了，可以加入少许鸡精，不加也没问题的哈
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色香味俱全的土豆烧茄子就出锅啦^*^
