粉蒸排骨【新版】

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用料  

排骨 1斤左右
面粉
白酒
姜蒜末 适量
料酒 适量
适量
生抽 20g
火锅干碟蘸料(海椒面) 1包(桥头)
花椒面 较多
胡椒面 少量
十三香 少量
蚝油 少量
白糖 很少(提鲜)
鸡精 一点
豆瓣酱 看食材
陈醋 可不加
花椒油 少量
香油 少量
菜油 较少
米粉 适量

粉蒸排骨【新版】的做法  

  1. 排骨加白酒,用面粉洗净
    再清洗几遍

    粉蒸排骨【新版】的做法 步骤1
  2. 除米粉外,其他上图中的调料添加拌匀

    粉蒸排骨【新版】的做法 步骤2
  3. 裹上足量的米粉

    粉蒸排骨【新版】的做法 步骤3
  4. 粉蒸排骨【新版】的做法 步骤4
  5. 铺上土豆或红薯块
    蒸锅上汽后蒸1-1.5小时

    粉蒸排骨【新版】的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-06-26 22:30:34
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