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红烧肉烧鳝鱼

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Mayumi由美的厨房  Mayumi由美

用料  

野生黄鳝（小） 4条
五花肉 350克
老抽 5克
料酒 10克
葱 少量
姜 2片
生抽 15克
蒜 3瓣
冰糖 15克
水 15克

红烧肉烧鳝鱼的做法  

  1. 3个蒜瓣，20克洋葱，8克油3分v反转小勺爆香

    红烧肉烧鳝鱼的做法 步骤1

  2. 加入五花肉，生抽，老抽，冰糖，料酒，30分钟100度反转小勺

    红烧肉烧鳝鱼的做法 步骤2

  3. 插入蝴蝶棒，加入黄鳝，15克水，13分钟100度反转小勺，全程开盖收汁，这一步其实也可以用煮蛋模式开全熟蛋。

    红烧肉烧鳝鱼的做法 步骤3

  4. 如果上一步用煮蛋模式，可以直接把鹌鹑蛋放进去

    红烧肉烧鳝鱼的做法 步骤4

  5. 红烧肉烧鳝鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-06-27 11:31:20
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