凉粉草

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用料  

食材🎬凉粉草2000克 碱3克
白糖适量 粘米粉300克

凉粉草的做法  

  1. 把凉粉草洗干净控干水

    凉粉草的做法 步骤1
  2. 水烧开后放入碱

    凉粉草的做法 步骤2
  3. 等碱融化后放入鲜草

    凉粉草的做法 步骤3
  4. 煮好捞出

    凉粉草的做法 步骤4
  5. 加清水放入绞肉机搅(之前煮草的水不要因为这样子煮出后的凉粉不够绿)

    凉粉草的做法 步骤5
  6. 搅好后过滤渣渣

    凉粉草的做法 步骤6
  7. 粘米粉加水搅拌

    凉粉草的做法 步骤7
  8. 倒入锅里开大火然后慢慢倒入粉浆(粉浆不要等水开再放下去)

    凉粉草的做法 步骤8
  9. 全程不断搅拌使粉浆和凉粉水充分融合,煮开即可

    凉粉草的做法 步骤9
  10. 倒入碗里放凉

    凉粉草的做法 步骤10
  11. 加入白糖或蜂蜜(冷藏味道更佳)

    凉粉草的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2023-06-27 12:16:21
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