烤箱版酥皮大葱青椒肉馅饼火烧

猪肉馅，蚝油，生抽，味极鲜，盐，鸡蛋，水倒进盆里搅拌均匀

大葱，青椒，切碎放进肉馅里。

起锅热油，把油加热到薇薇冒热气，浇在上面激发出香气。

充分搅匀备用。

面粉，盐，孜然粉加到一起，把油加热一下泼到面粉里。

搅拌均匀，油酥就做好了。

取面团，把面团擀成圆形，撒一层油酥。

把油酥涂抹均匀。

从洗头卷起来。

卷成这样的形状接缝处捏一下。

分成四个小面剂。

切口处两侧捏紧。

中间对折一下封口处朝上。

团成圆形的面剂，封口朝上。

压扁擀薄成圆饼皮。

中间放上肉馅。

像包包子一样包起来。

封口朝下，轻轻按压整理一下。一个生胚就做好了。

烤盘上铺油纸，刷一层食用油。

把做好的生胚放上去，一共做了六个。表面刷一层食用油，撒少许黑芝麻做点缀。

烤箱上下火180度40分钟左右。根据自家烤箱的脾气来，看肉饼的状态来决定时间跟温度。像这样鼓起来，表面上色就熟了。

烤好拿出来趁热吃呀，外酥里嫩。油香油香滴。中间那两个是打酱油的，我不爱吃肉，这是给老公做的，所以中间加了两个杯子蛋糕我吃🤣🤣🤣