蒸茄盒

Name: 蒸茄盒
Ingredients: 1个茄子; 200克瘦肉; 2片生姜; 2段大葱; 2个蒜; 2个小米辣; 1个线椒; 适量生抽; 少许盐; 4勺淀粉; 少许代糖

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茄盒可蒸可煎可炸，相比之下我更喜欢少油版蒸茄盒。

用料

茄子去皮，利用筷子切成如图所示模样，瘦肉、生姜和大葱一起搅碎，加入生抽、少许盐和2勺淀粉搅拌均匀。蒜、小米辣、线椒和大葱一起搅碎，加入2勺淀粉、适量盐和半碗水搅拌均匀备用。
水热上锅蒸茄盒，将调料炒熟成糊状，蒸熟以后淋上调料，撒上香菜即可享受美味。

家常菜下饭菜宴客清淡蒸茄盒

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-27 13:03:13

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