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面包

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不瘦到110斤不改名的厨房  不瘦到110斤不改名

用料  

高筋面粉 250
糖 30
黄油 15
干酵母 5
盐 2
水 150
馅料
鸡蛋 一个
牛奶 200ml
糖 25
面粉 14g

面包的做法  

  1. 除盐和黄油放入面包机搅拌成团后加入盐与黄油

  2. 揉面程序结束后不用取出发酵2倍大

  3. 戳洞不回缩后取出 40g一个面团松弛十分钟
    滚圆面团装盘 醒发至1.5倍大

  4. 上下火210度 十分钟 烤糊了 下次调整190度试试

  5. 馅料配方：鸡蛋+糖打发  加入面粉+牛奶 放入锅里小火加热一直搅拌 变粘稠后表面放保鲜膜 放冰箱  感觉有点稀 面粉可以再加点

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该菜谱发布于 2023-06-27 14:46:36
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