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米酒
米酒
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心雪禅
米酒制作
夏天温度30度左右，电饭锅放入生酒米（圆）625克，像煮米饭一样放入电饭锅里，泡30分钟后，水比米高5毫米即可，煮饭键完成后，凉透或微温，放安琪酒曲2克用200克的水拌匀，撒入锅中拌匀，微微压实后中间淘个洞洞，盖上电饭锅的盖子，36-48小时，出酒即可，如果500克米放2克，出的洒味会比较浓郁
用料
糯米
625克
凉白开
200克
酒曲 2克
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该菜谱发布于 2023-06-27 16:29:17
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