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苦瓜酿荔枝
苦瓜酿荔枝
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Lv笑
广西灵山县是荔枝之乡,现在正是成熟之时。自主创新苦瓜酿荔枝菜品,苦中带甜,甜中带甘。记录一下制作过程。
用料
苦瓜
1根
荔枝
十几颗
肥瘦肉泥
100克
调味品
盐,酱油(少量)生粉,鸡精(用于肥瘦肉调味)生油。
苦瓜酿荔枝的做法
苦瓜放开水中抄水至断生,水中放盐,捞起过凉水摆盘待用。
荔枝去核
荔枝去皮酿入肥瘦肉泥,放在苦瓜圈中
蒸十分钟
枸杞点缀一下。倒出盆中的汁加湿生粉生油做成薄芡浇在成品上。
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该菜谱发布于 2023-06-27 16:31:47
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