凤梨一口酥（不用模具）

黄油室温软化后加入炼乳。

搅拌均匀，用打蛋器打发至颜色稍微发白。

加入蛋黄拌匀。

加入低粉。

揉成不粘手的面团，放冰箱冷藏30分钟以上。

成品可以做50个，凤梨馅和饼皮的比例=7：10，面团冷藏期间，将凤梨馅分成7克一个小团揉成球状，待用。面团分成10克一个，待用。

面团包凤梨馅揉圆待用。

用双手手指整形成正方体或长方体，依次摆盘。

烤箱预热165℃期间，刷蛋液，再撒上几粒黑芝麻点缀。

表面烤至微黄出炉，晾凉再开吃，否则会烫嘴，哈哈。带上一盒给小朋友们分享，一会儿就见底了。