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快手捞汁海鲜

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元蔚君的厨房  元蔚君
有了捞汁，真是超级快手，非常适合40度选夏天

用料  

蒜末 30g
香菜 30g
料酒 一汤勺
海白虾 20只
鲍鱼 6只
珍选海鲜捞汁 300ml
小米辣 6个
鹌鹑蛋 15个
姜 一小块
冰水 一盆

快手捞汁海鲜的做法  

  1. 开水下鲍鱼，关火焖三分钟，水中加料酒和姜片

    快手捞汁海鲜的做法 步骤1

  2. 放冰水冰镇10分钟

    快手捞汁海鲜的做法 步骤2

  3. 煮虾至变色

    快手捞汁海鲜的做法 步骤3

  4. 放冰块中

    快手捞汁海鲜的做法 步骤4

  5. 静置方便剥虾

    快手捞汁海鲜的做法 步骤5

  6. 开水热胀再冰镇冷缩过的鲍鱼非常容易脱壳，并且内脏很容易分离

    快手捞汁海鲜的做法 步骤6

  7. 用牙刷在脱壳时把黑边刷刷

    快手捞汁海鲜的做法 步骤7

  8. 虾剥壳

    快手捞汁海鲜的做法 步骤8

  9. 鲍鱼切花刀

    快手捞汁海鲜的做法 步骤9

  10. 放入煮熟的鹌鹑蛋

    快手捞汁海鲜的做法 步骤10

  11. 倒入捞汁，加蒜末、香菜末、小米辣，冰镇

    快手捞汁海鲜的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-06-27 23:58:42
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