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凉面

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明明大佬的厨房  明明大佬

用料  

芝麻酱 125g
东古一品鲜酱油 65g
白糖 60g
米醋 47.5g
花椒油 22.5g
花椒面 2.5g
蒜水 15g
辣椒油 适量

凉面的做法  

  1. 将酱料放到一起搅化。

  2. 500g面粉，清水220g，3g碱，1g盐，搅成面絮。
    醒发20分钟，压面机压面。
    水开煮至少许硬芯，过凉水捞出拌香油。
    撒上黄瓜丝，葱花，浇上酱汁。

    凉面的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-06-28 00:15:11
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凉面的答疑

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