柠檬百香果凤爪
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人做过这道菜
W妃子
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 一点点，留底味 |
| 料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 一个不喜欢可以少放 |
| 小米辣 | 七八个，怕辣可以少放 |
| 香菜 | 50克，喜欢可以多放 |
| 柠檬 | 一个 |
| 百香果 | 一个 |
| 陈醋 | 适量 |
| 生抽 | 三勺 |
| 凉白开 | 适量 |
| 糖 | 适量（我放的三勺） |
柠檬百香果凤爪的做法
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鸡爪洗干净，冷水下锅，放生姜，料酒，煮15分钟，捞起来过凉水，有冰块更好，泡一个小时，冬天时间短些。
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用剪子剪去指甲，用刀把鸡爪剁成习惯的大小，沥干水分，放小米辣，蒜末，一点点盐，柠檬半个切片去籽，另外半个用叉子把里面的籽挑出来，把汁挤进去，百香果放进去，边拌边尝，酸甜带口味就可以了（柠檬不去籽后面会很苦）
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香菜切段，放进去一起拌，盖上盖，放冰箱放一晚上，时间越长越好吃😄
