先泡发花生蛋白丝，挤干水，加入盐1小盐勺、五香粉一小盐勺、橄榄油一汤勺、味全高鲜一小盐勺，拌一下，腌制3—5分钟；
将腌制好的花生蛋白丝炒制备用；
炒杏鲍菇，把水汽煸出去，放胡萝ト丝、莴笋丝、尖椒丝、木耳丝、炒好的花生蛋白丝，翻炒熟，倒入调好的余香汁，出锅即可；
盛盘后撒少许熟白芝麻。
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