米面包不用预拌粉复刻日清米面包

Name: 米面包 不用预拌粉 复刻日清米面包
Ingredients: 烫种; 75g大米粉; 80g开水; 主面团; 56g面筋粉; 112g大米粉; 25g糖; 7g奶粉（可不加）; 4g盐; 22g鸡蛋（可不加）; 120g水; 4g鲜酵母; 22g黄油

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最好选米香味浓的东北大米粉
面筋粉用的是新良，如果用其他的注意蛋白质含量是否一样
本配方可以做6个80-85g的小面包

用料

面包烤箱下午茶零食日式厨师机

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-28 12:13:19

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