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糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧

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xiao怪瘦y的厨房  xiao怪瘦y
“无绿豆不夏天”，然而今天不蒸绿豆糕，也不煮绿豆汤，做个绿豆凉糕吃一吃。冷藏过后冰冰凉，糯叽叽，真的超解暑～

用料  

绿豆 120克
水磨糯米粉 70克
白砂糖 30克
纯牛奶 150克

糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法  

  1. 绿豆提前2小时泡水。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤1

  2. 上锅蒸20分钟，一碾即碎的状态即可。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤2

  3. 加入糯米粉、牛奶和白砂糖。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤4

  5. 模具（耐高温饭盒）刷一层油，倒入绿豆糯米粉糊，上锅蒸40分钟。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤5

  6. 稍凉后取出放冰箱冷藏一下，切块即可。（因为糯米粉，所以会比较黏，可以用刀周边刮一圈，方便取出）

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2023-06-28 12:37:26
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