猪肝切片，反复冲洗干净，直到水清，然后把猪肝挤干，可以用厨房纸吸干水分，方便后面腌制
挤干水分的猪肝，放盐，1片姜，搅拌匀至产生粘性，放淀粉拌匀，腌制5分钟
烧一锅开水，把腌好的猪肝倒进去焯水到变色，大约1分钟，然后捞出来
另外烧一小锅水，这个水量就是最后汤的量，水开之后放入一片姜、青菜、焯好水的猪肝，盐，胡椒粉，香油，煮一分钟青菜熟了就好了
上传你做的猪肝青菜汤
周二汝
