自制酸梅汤

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用料  

陈皮 5克
玫瑰花等花 10克
山楂 30克
乌梅 50克
甘草 5克
洛神花 20朵
4000ml
黄冰糖 200克(也可以用代糖,注意甜度)
桑椹 15克
薄荷叶 2克
桂花 适量(我没有就没放)

自制酸梅汤的做法  

  1. 自制酸梅汤的做法 步骤1
  2. 放入清水浸泡,清洗,另外分出一半玫瑰花和薄荷叶,清洗。(十分钟左右最好。)

    自制酸梅汤的做法 步骤2
  3. 开锅后,慢火熬煮,半小时,适当推动一下,熬煮要均匀

    自制酸梅汤的做法 步骤3
  4. 注意火力不要大了

    自制酸梅汤的做法 步骤4
  5. 关火以后,趁热加入冰糖和剩下一半的薄荷叶及玫瑰花,慢慢等待放凉,这时候的花香最醉人了

    自制酸梅汤的做法 步骤5
  6. 过滤后,放入冰箱,如果有桂花,放凉后就可以放了,热的时候放桂花会苦(一定要放凉后加桂花)

    自制酸梅汤的做法 步骤6
  7. 冰镇后口感很好喝

    自制酸梅汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-06-28 14:43:52
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