羽衣甘蓝这样吃,绝!

0 人做过这道菜
看微博被种草了羽衣甘蓝,买回来却不知道怎么做。于是上下厨房学习,被各种劝返,笑得肚子疼。但是买了就不能浪费,本人也不喜欢生食,想了个办法,做出来意外地好吃!忍不住要分享~

用料  

羽衣甘蓝 70g
紫甘蓝 70g
橄榄油 5g
黑胡椒海盐 少许
胡萝卜 40g
香菇 40g
圣女果 点缀的,随意
三文鱼 一块(200g)

羽衣甘蓝这样吃,绝!的做法  

  1. 准备食材(这里用的之前的旧图,差不多的蔬菜就可以了):
    1. 三文鱼解冻后,撒点黑胡椒海盐,腌制一会儿。
    2.羽衣甘蓝去掉硬杆,撕碎,喷两下橄榄油,撒点黑胡椒海盐,抓拌均匀。
    3.其他蔬菜洗净切好装盘(蘑菇可以先焯水)
    4.将三文鱼用不粘锅中小火煎至熟透,装至盘里备用。
    5.重点来了!炒菜锅洗净烤干,锅热转中小火,把羽衣甘蓝倒入,不停翻拌,至叶子变软,不要炒焦哦。因为抓拌的时候放了油,这一步可以不放油。
    6.将其他的蔬菜炒一炒,也可以加少量水焖一下。

    羽衣甘蓝这样吃,绝!的做法 步骤1
  2. 摆盘,撒盐,完成!这样做羽衣甘蓝清爽可口,搭配三文鱼,简直一绝!
    感兴趣的朋友可以试试噢!

    羽衣甘蓝这样吃,绝!的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2023-06-28 14:51:11
1 收藏


羽衣甘蓝这样吃,绝!的答疑

登录查看全部1条答疑