东北酱茄子

Name: 东北酱茄子
Ingredients: 3个茄子; 2勺黄豆酱; 大量香菜; 大量蒜; 1根小葱; 2个土豆

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作为一个东北人，从小就爱吃酱茄子🍆而且只爱吃这种腻乎乎的🥰

用料

茄子洗干净擦干，整个放在锅里煎，煎的差不多就放土豆，放黄豆酱，放点老抽上色，放水没过茄子土豆，盖锅烧开，8分钟后拿铲子把土豆和茄子压碎，撒上葱花，香菜大蒜就可以出锅啦，做这个菜一定要多闷米饭🍚一定要闷新的米饭

1、茄子要选紫库的，水份少 2、茄子一定要多放油，出锅时在放入葱，香菜及大蒜，味道直接升华

下饭菜酱东北酱茄子酱茄子家常酱茄子东北大麻花东北拌菜

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-28 17:11:07

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