你敢信？这是绝对是夏天的绝配 紫苏梅子养生炸鸡🍗
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人做过这道菜
夏实还是夏实
夏天炸鸡配啤酒再合适不过，追剧看球玩游戏，但是天气热所以肉食来说并不友好，而且不太容易消化，但是这款炸鸡配了紫苏和梅子，非常开胃，而且在紫苏的帮助下，并不会存食…
用料
你敢信？这是绝对是夏天的绝配 紫苏梅子养生炸鸡🍗的做法
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将鸡胸肉改刀成薄片
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也可以使用鸡腿肉
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加入适量姜蒜末
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加入适量糖盐料酒生抽，抓拌均匀
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腌制15-30分钟
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将日式梅饼加入少量纯净水，碾压成酱
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如果太粘，可以适量加水
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将梅子酱抹在鸡肉片上，加入紫苏叶卷起丝
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放入鸡蛋液中
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裹匀面粉
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油温180度，炸至金黄色，也就4-6分钟即可
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你就收获了好吃开胃的紫苏梅子炸鸡块
小贴士
1、梅饼一定要选用日式梅饼
2、紫苏一定是紫苏叶而不是烤肉用的苏子叶
3、鸡肉腌制的时间一定不要过长，鸡腿肉比鸡胸肉口感更好
4、炸至时油温一定要够高，炸至时间不需要很长，鸡肉很好熟，炸至金黄出锅即可，这样炸鸡也不会太油
5、出锅时，盘子里可以垫几张吸油纸，你懂的
2、紫苏一定是紫苏叶而不是烤肉用的苏子叶
3、鸡肉腌制的时间一定不要过长，鸡腿肉比鸡胸肉口感更好
4、炸至时油温一定要够高，炸至时间不需要很长，鸡肉很好熟，炸至金黄出锅即可，这样炸鸡也不会太油
5、出锅时，盘子里可以垫几张吸油纸，你懂的
