#减脂期【营养午餐-508kcal】低脂版水煮牛肉+凉瓜蛋花汤
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小王仔的营养厨房
控制食用油的用量，减脂期随意吃香喝辣！
用料
| 水煮牛肉 | 1人份 |
| 牛霖肉 | 150克 |
| 豆芽 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 香菜、葱花、蒜蓉、辣椒面、花椒面 | 适量 |
| 凉瓜蛋花汤 | 1人份 |
| 凉瓜 | 50克 |
| 鸡蛋（约50克） | 1个 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 大米（干） | 40克 |
#减脂期【营养午餐-508kcal】低脂版水煮牛肉+凉瓜蛋花汤的做法
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这是2人份的用量：牛肉切片腌好、豆芽焯水备用
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准备好需要的香料
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锅中加入5克橄榄油、豆瓣酱、姜葱蒜，炒香
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加入两碗开水，烧开后把渣子捞出，加入腌好的牛肉，煮熟倒入装有豆芽的碗中
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锅中加入15克橄榄油、蒜蓉、辣椒面、花椒面，爆香后淋在牛肉上，撒上葱花和香菜，搞定！
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这是2人份的用量
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水开加入姜片、蚝s、凉瓜，大火烧开
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加入枸杞、白胡椒、盐调味，再倒入一小碗淀粉水，煮至稍微浓稠状
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撒入蛋花，装盘！
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盛一碗白米饭，喷喷香！
