家庭版老妈蹄花 补充胶原蛋糕 简单易做
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Snow妙
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 姜 | 8片（分两次用） |
| 芸豆 | 125克 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蘸料部分： | |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
家庭版老妈蹄花 补充胶原蛋糕 简单易做的做法
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猪蹄一分为四，冷水下锅，放入姜片葱料酒，煮沸后取出沥水备用
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另起锅烧热水后加入猪蹄和姜片（一定要热水），炖1小时后加入白芸豆（白芸豆提前一晚上泡好），继续炖2小时（有电炖锅的就预设好时间，没有的话就用灶炉小火炖）
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出锅前加入少许盐和白胡椒粉调味
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葱花➕辣椒粉➕蒜末➕芝麻
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淋上热油
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加入白糖 酱油 蚝油 陈醋 搅匀即可
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入口即化
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太下饭了！！超软糯可口！！
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既好吃又补充胶原蛋白，想变美的姐妹们赶紧去做！！
