纯牛奶面包(懒人面包机版)

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成功率极高的一款吐司面包🍞
🉑面包机 🉑烤箱
1-2人份的小吐司
小清新吃法:抹奶油奶酪,希腊酸奶,芋泥,豆沙
传统吃法:diy三明治🥪

用料  

冰牛奶 60g
细砂糖 10g
1.5g
高筋面粉 150g
干酵母 2g
黄油(冷藏) 15g
鸡蛋 1个

纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入面包桶揉面18分钟

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤1
  2. 加入冷藏黄油,继续揉面18分钟

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤2
  3. 取出按压排气,擀成长方形,卷起,分成两份

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤3
  4. 分别向内收团圆,盖保鲜膜醒发15分钟

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤4
  5. 再次擀成长方形,卷起来。
    放回面包桶,取出搅拌棒,选择发酵45分钟

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤5
  6. 表面刷牛奶(可省略),选择烘烤30分钟

    纯牛奶面包(懒人面包机版)的做法 步骤6

小贴士

面包机做面包原则:
先液体后面粉
盐糖放对角
挖洞酵母放中间
 

纯牛奶面包(懒人面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2023-06-29 10:51:32
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