酱油手撕鸡
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人做过这道菜
暴脾气喵星人
从小🍠：许小芮在家 学习来的
按自己的口味稍作更改。
按自己的口味稍作更改。
用料
酱油手撕鸡的做法
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先用开水把鸡腿烫一下，然后捞出来加入
三勺酱油，一勺耗油，一勺柱候酱，半勺胡椒粉，三勺黄酒（或料酒），半勺白糖，一粒冰糖。
把调料均匀涂抹在鸡腿表面，按摩一会儿，腌制半个小时，中间翻面。 -
大量葱段，姜片，大蒜。（太大的蒜切一半）平铺在珐琅锅底部，把鸡腿铺在上面，鸡皮朝上，倒入腌肉酱汁，加小半碗清水。盖上锅盖小火焖25分钟，中间翻面。
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出锅后把鸡腿撕开（超烫）汤汁洒在鸡腿上。
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