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蜜豆小餐包

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coco_92的厨房  coco_92

用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 100克
牛奶 240克
糖 50克
盐 7克
黄油 45克
蜜豆 适量
酵母 5克

蜜豆小餐包的做法  

  1. 将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵，发酵至2.5倍左右

    蜜豆小餐包的做法 步骤1

  2. 平均分成20等份（每个约48克）醒发十分钟

    蜜豆小餐包的做法 步骤2

  3. 取一个松弛好的面团按扁包入适量馅料，收口

    蜜豆小餐包的做法 步骤3

  4. 放入烤盘中醒发两倍大

    蜜豆小餐包的做法 步骤4

  5. 烤箱180度烤18分钟左右

    蜜豆小餐包的做法 步骤5

  6. 美味！

    蜜豆小餐包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-06-29 11:32:15
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