熬制“白色”皮冻

冰箱里冷冻的肉皮（前期已经处理干净）

解冻，泡一会。

切碎丁

豆浆机，熬煮，过滤。

玻璃方盘，抹上熟油，便于皮冻脱模。

过将滤好的肉皮浆倒入抹了油的玻璃方盘中。

冰箱冷藏凝固4小时以上

冰箱取出皮冻，开始脱膜

因为是玻璃碗，里面抹了油，脱模非常容易，还整齐。

皮冻非常干净，q弹，有筋性。

好皮冻，漂亮。

做了2整块，送朋友有心意，有诚意。另一块自己吃。

白白亮亮，玉一般的皮冻。

省钱，方法比较简单。可以多洗点肉皮，收拾干净，放冰箱冷冻，想吃时，拿出来做简单快捷。

皮冻切方块，蒜泥或者辣椒油安排，皮冻筋道，Q弹，蘸上蒜泥、辣椒油，真是好吃，常吃肉皮冻，美容养颜，东北有特点的小佐菜快快安排吧。