八珍糕

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据资料记载,这位史上最长寿的皇帝,亲自制定了一款秘方,名叫八珍糕。在晚年时候,乾隆经常食用八珍糕,此品可治疗脾胃虚弱,食少腹胀,面黄肌瘦,便溏泄泻之症。平时常吃八珍糕具有健胃补气、固肾养脾的作用。

用料  

药材:
山药 30克
莲子 30克
茯苓 30克
芡实 30克
山楂 30克
白扁豆 30克
薏米 30克
麦芽 30克
另外加的粉:
糯米粉 100克
大米粉(粘米粉) 150克
蜂蜜 30克(喜甜可多加,自行调整甜度)
适量

八珍糕的做法  

  1. 上面八种药材打成粉:我是网上买的药材和研磨机,自己在家磨的粉,亲们可去药店买让她们帮忙打粉也行,店里打的估计会更细(最关键,打完粉记得过一下筛,会更细腻)

    八珍糕的做法 步骤1
  2. 我是突然想起家里有腰果,加了一些(可加可不加)亲们家里有熟黑芝麻或者南瓜子仁儿的也可以加!

    八珍糕的做法 步骤2
  3. 这是称的糯米粉和粘米粉,粘米粉就是大米粉。

    八珍糕的做法 步骤3
  4. 蜂蜜加点水搅拌均匀

    八珍糕的做法 步骤4
  5. 所有材料加进去混合

    八珍糕的做法 步骤5
  6. 拌成这样,用手揉,我发现这个粉很吃水,我加了很多水,才揉成下面👇那样,这时候水适量加,自己琢磨一下,揉成团就行

    八珍糕的做法 步骤6
  7. 就这样,我称了下这个面团重量是894,刚好一个60克,整了15个,刚好我👇模具

    八珍糕的做法 步骤7
  8. 60克刚好满了,家里有模具的可以试试,没有按压成饼一块块也行~

    八珍糕的做法 步骤8
  9. 刚好15个,绝了~,然后上锅蒸,水开后蒸30分钟,闷5分钟开盖就行。

    八珍糕的做法 步骤9
  10. 搞定~一天吃1或2个,3天内吃的冷藏,之后的就冷冻,加热后吃一样的!

    八珍糕的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2023-06-29 12:53:53
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