肉切丁，盐，味精，料酒，胡椒粉，三分口腌十多分钟。
淀粉加水，和成糊，加入色拉油，把肉丁房里搅匀，挂糊。起锅烧油三成油温，下锅炸，表面金黄。捞出控油，油温升高，再复炸一次。
锅中加适量水，番茄酱，白糖，盐，醋精。色拉油，水淀粉勾芡，下入肉段翻炒，出锅开造。
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嗳生活爱自己
