照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
肉食者食肉
香到舔盘
用料
照烧鸡腿饭的做法
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大鸡腿去骨，肉这面横向和竖向都切几刀，加姜，盐，黑胡椒腌制30分钟
热锅一点点油，下鸡腿，皮向下煎到出油且金黄，中间不要动它，大概5分钟，可以盖盖子防止溅油
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翻面煎鸡肉，5分钟，同样可以盖盖子
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煎鸡肉的时候烧水烫菜，捏着油菜把根部先烫30秒，再一起烫
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把料汁全部倒进锅里盖盖子小火咕嘟到汤汁浓稠，中途记得翻面，快好的时候盯着点，不要烧干了
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煮好以后鸡肉取出来稍微晾一下，让它冷静一下再切块
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盛饭，摆盘，浇点汤，好吃到舔盘子
