擂椒皮蛋茄子
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人做过这道菜
巴太仙
在外面吃过两次，那味道简直太惊艳了！怕是没有不爱吃这口儿的吧，走起！
用料
擂椒皮蛋茄子的做法
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三种主食材备好：皮蛋切块；茄子切条蒸10分钟；螺丝椒洗净
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螺丝椒少油煎香，取出放入烤箱托盘
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底油煸一下蒜蓉（我喜欢，可忽略）
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煎过的螺丝椒和蒸好的茄子条码入烤盘，蒜蓉撒到茄子上，220度上下火7分钟；此时，将酱汁调好
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准备小盆，放入食材，淋上酱汁，咸淡自调，擂它们吧！
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放入冰箱冷藏，来尝尝吧😋
小贴士
调料用的小勺。自己首次做怕太辣只用了两个椒，证明不够！而且我还去籽了，大家根据自己耐辣程度权衡。个人认为三点灵魂：1/茄子和蒜蓉；2/皮蛋和香油；3/冰镇后食用！
