空气炸锅懒人巴斯克

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中餐选手表示一直对甜品望而却步
因为做甜品要求太高,工具也多,材料精准到克
所以一直迟迟不敢下手
今天小试了一下懒人版巴斯克
意外的成功!
自己做的也不会像外面那样甜腻

起锅的时候怕失败先尝了一口
很奈斯
放冰箱冷藏两个小时后口感更佳
这个懒人版下料全凭手感……
而且我连过筛都没有😅

用料  

淡奶油 适量
鸡蛋 1.5个
细砂糖 适量
玉米淀粉 适量
奶酪 适量

空气炸锅懒人巴斯克的做法  

  1. 我用的是之前淡奶油打奶油失败,水油分离后的黄油。
    一点点,融化后加入大约小3勺白糖(勺子类似咖啡小勺,满满的)搅拌一下;
    打入一个蛋黄,再搅拌一下;
    倒入雀巢淡奶油,大约到模具碗2/3处,再打入一颗鸡蛋,搅拌匀;
    两勺玉米淀粉(这个用的是我平时下盐巴的塑料勺),继续搅拌均匀,尽力搅到无颗粒状。
    接下来应该是需要过筛的,过筛后再倒入油纸或者另一个干净的模具,但是我做的懒人版,东西都是打到模具里了,所以这步我直接跳过…
    直接放进空气炸锅,180度,15分钟

    空气炸锅懒人巴斯克的做法 步骤1
  2. 快到时间的时候我抽出来看了一下
    它嘭的老高,我心里咯噔一下,想:可能要失败了……
    但是我继续放进去烤,等时间到了让它在空气炸锅里冷静了一会后我再拿出来
    它就恢复到正常样子了🤣

    空气炸锅懒人巴斯克的做法 步骤2
  3. 刚拿出来迫不及待尝了一口看是否成功,
    哈哈哈哈,出乎意料,很成功!
    最后等冷却后放入冰箱冷藏两小时后口感最佳~

    空气炸锅懒人巴斯克的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-06-29 22:38:08
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