夏季必备免洗凉皮
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人做过这道菜
Sra冈萨雷斯
西班牙超市买的米粉，我用来做凉皮～不需要洗面，味道没差别。唯一的缺点是没有面筋。但是凡事实在不必太过于追求完美～
用料
夏季必备免洗凉皮的做法
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国民超市Mercadona买的米粉一包，两个人晚餐的量
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开水煮至八分熟，捞出来放进准备好凉水里过一下凉水。有条件的话放点冰块。这样泡出来的凉皮更劲道
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花生酱+老干妈
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藤椒油来一勺就足够了，太多了会抢走其他食材的味道
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酱汁除了老干妈，花生酱以及藤椒油，我还加了味极鲜和苹果醋。老陈醋最好，可是我家没有了。
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酱汁加入过了凉水的凉皮再加切好的黄瓜丝，搅拌均匀，装盘就可以吃啦。爱吃蒜味的，可以放点蒜水进去
