夏天最爱卤牛肉了，简单配料，味道不简单！
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人做过这道菜
休活
卤牛肉是我们家餐桌的常客了，前年分享过一次做法，可以往前翻。
有一阵，看了一本美食书，然后特别着迷潮汕的美食。今天升级一下，把这种潮汕卤水的做法分享给大家~
别担心，不难，升级版只是配料比以前的多一些，味道层次更丰富些，肉香和香料平衡得非常完美！不会肉味太重或者香料味太重。
有一阵，看了一本美食书，然后特别着迷潮汕的美食。今天升级一下，把这种潮汕卤水的做法分享给大家~
别担心，不难，升级版只是配料比以前的多一些，味道层次更丰富些，肉香和香料平衡得非常完美！不会肉味太重或者香料味太重。
用料
夏天最爱卤牛肉了，简单配料，味道不简单！的做法
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牛腱子焯水，温水洗净。
准备一锅温水，放入焯好水的牛腱和所有的香料，加适量生抽和盐。
另 起一锅，倒入少许油，将大蒜，香菜根和洋葱煸出香味，倒入卤锅中。如果觉得麻烦的话，可以不用油煸，直接把大蒜，香菜根，洋葱放入卤锅。
炖煮一小时，晾凉后放冰箱冷藏过夜，第二天吃会更入味哦[色]
