最好做又好吃的健腐肉
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人做过这道菜
七w
以前老觉得健腐肉做起来很复杂，其实是我想的复杂了，奶奶最喜欢吃健腐肉，但是好几次在食堂买的都觉得不够味，于是我决定自己做一次，没想到这么成功，得到了一致好评，而且我也发现原来健腐肉一点都不难做，哈哈
用料
最好做又好吃的健腐肉的做法
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1.新鲜的五花条煮好，切成薄厚均匀的片
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2.腐乳三小块，用勺子捣碎，加糖，大约六七勺的量，爱吃偏甜的就多放点糖，我是按照做两碗的量调的料，如果做一碗的话调料量减半
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3.肉片一定要一片一片进去裹料，这样才能裹得匀
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4.一片一片摆进小碗里，低部可以放点碎肉，上面的肉片才能立起来，造型也好看
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5.大锅大火蒸一个小时，出锅碗里汤汁满满，不喜欢汤多的可以倒出来一些，这样美美的健腐肉就做好了
小贴士
1.调料时腐乳和糖的量要把握好，调的时候要自己多尝尝味道，我家是不喜欢有别的复杂的料味，单凭这两种就可以很好吃了
2.每一片肉都要裹满料汁，裹得重蒸出来肉才不会泛白
3.想吃软烂些就一个小时多点就可以了，时间太长容易稀碎
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2.每一片肉都要裹满料汁，裹得重蒸出来肉才不会泛白
3.想吃软烂些就一个小时多点就可以了，时间太长容易稀碎
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![[唐山版]蒸片肉](https://i2.chuimg.com/c85170323e634431803b3ab21894d312_1080w_864h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
