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淮扬名菜：茨菰烧肉
淮扬名菜：茨菰烧肉
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海岳开襟
用料
五花肉
茨菰
冰糖
老抽
生抽
盐
姜
小葱
淮扬名菜：茨菰烧肉的做法
冰糖炒化出糖色，下入姜片、五花肉块中火炒至出油上色，加入老抽、生抽，继续小火翻炒至出香味，再加入茨菰翻炒至断生上色；加入水、葱结，大火烧开转中小焖煮一小时
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该菜谱发布于 2023-07-01 09:19:30
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