淡菜菌菇腊肉粽子粥

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最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。
两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海味,银鱼,虾皮,淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是,各种类加进去,分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了,这个存货不多,先把它消耗掉。
淡菜事先浸泡,去泥鳃,再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种,这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。

用料  

腊肉粽 1个
菌菇粽 1个
淡菜 30克
适量
葱花 少许

淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法  

  1. 用料:腊肉棕1个,菌菇棕。淡菜30克,水适量,葱花少许。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤1
  2. 淡菜事先浸泡至涨发。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤2
  3. 去掉鳃等杂质。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤3
  4. 粽子解冻后去除粽叶。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤4
  5. 掰开。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤5
  6. 将所有食材放入电饭煲中,加入适量清水。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤6
  7. 盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤7
  8. 煮粥结束。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤8
  9. 揭盖。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤9
  10. 用勺搅拌均匀。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤10
  11. 用勺搅拌均匀。

    淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法 步骤11

小贴士

没有淡菜可以用海米虾皮等代替。
煮粥时间需根据食材所需时间酌情增减。
电饭煲可以用其他炊具代替。
 

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该菜谱发布于 2023-07-01 10:31:46
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