好吃的水滑肉
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人做过这道菜
一只好吃懒做的朱
某人说要给我做老家的水滑肉～安徽菜？还不错哟！
用料
好吃的水滑肉的做法
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把肉切片后放入盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉。抓拌均匀腌制15分钟。
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切点小葱葱备用～记得是最后撒进去哦……
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绿绿的豌豆，洗干净备用
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某人说西红柿划两刀，拿筷子插上，小火上烤一小会，然后凉水冲冲去皮很快哦。（非专业人士请勿模仿，哈哈，不会的话直接拿开水泡泡去皮吧）
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去皮后的西红柿，红红火火恍恍惚惚
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西红柿切一切备用
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这是红薯淀粉哦
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红薯淀粉加点温水搅拌均匀成粘稠状
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倒入腌制好的肉里，搅拌均匀备用
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锅中倒油，加入西红柿+豌豆大火炒两分钟，倒入开水煮五分钟
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这时，可以打俩鸡蛋，用筷子或打蛋器打散
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来到锅这边，关小火，将肉一片片放入锅中，静置两分钟后，用铲子搅拌，再大火煮两分钟，倒入蛋液，成蛋花状，撒盐
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撒入葱花，香油，一份香喷喷的水滑肉片就完成啦～超好吃哟……
