㊙️金汤兰花蟹煮冬瓜，梭子蟹
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
夏天梭子蟹，和冬瓜更配哦
用料
㊙️金汤兰花蟹煮冬瓜，梭子蟹的做法
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葱姜蒜改刀，冬瓜去皮，去囊改刀成小块2大概2✖️2
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蓝色梭子蟹，打开蟹盖，去除不能食用的，蟹身也是剪去不能食用部分，梭子蟹蟹身斩6块，蟹铅部分用一斩二
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热锅冷油，放入菜籽油放入蟹块煎至一下翻面再煎至一下放入葱段姜片
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烹入料酒，倒入开水放入冬瓜加盖小大火烧开煮6分钟，冬瓜不要煮太软8成软就够了
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调味放入盐，鸡精大火烧开，放少许葱花即可
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出锅装盘
小贴士
冬瓜不易煮久
要想颜色金黄，就用菜籽油，煎螃蟹，然后倒入开水大火煮，这样颜色会很诱人
要想颜色金黄，就用菜籽油，煎螃蟹，然后倒入开水大火煮，这样颜色会很诱人
